Cagnard - N° 56
Depuis Mouthe, cette boucle s’élance tranquillement sur de petites routes bucoliques qui remontent le val, au cœur des prairies de montagne. L’ambiance est paisible, au milieu des paysages ouverts typiques du Haut-Doubs.
À hauteur des Meix de la Chaux, l’itinéraire bifurque plein sud et franchit le Cébriot dans le secteur du Moulin Cagnard avant de rejoindre de belles pistes ombragées. La forêt prend alors le relais, ponctuée de tourbières qui rappellent la richesse écologique du massif.
Le point d’orgue de la sortie est sans conteste le site des sources du Doubs. Niché au cœur de la forêt, ce lieu emblématique invite à une pause contemplative avant de reprendre le chemin du retour. Quelques kilomètres tranquilles suffisent ensuite pour retrouver Mouthe, au terme d'une boucle accessible où nature et sérénité sont les maîtres-mots.
Les 5 patrimoines à découvrir
Monuments et architectureMoulin Cagnard
Le moulin Cagnard était un moulin à eau et canal de dérivation. L’exploitation de ce moulin se serait arrêtée en 1930 (déjà présent sur la carte d’État-major de 1820). Longtemps entretenu, il est finalement tombé en ruine au cours du XXe siècle. Le bâti persistant, situé dans le périmètre Natura 2000, comprend des soubassements de murs et un seuil important retenant les eaux du Cébriot.
Les Tourbières du Moutat - YM - OTPHD 
Rivières et zones humidesTourbières du Moutat
À proximité de la Source du Doubs, cernée par les épicéas et les pins à crochets, la tourbière étend sa lande colorée et parsemée de gouilles, trous d'eau aux berges moussues. Ici, subsistent des plantes relictuelles des dernières époques glacières (moins de 10 000 ans avant JC). De nombreux oiseaux et espèces de papillons ont été recensés sur les tourbières.
Source du Doubs - L. Cheviet - CDT Rivières et zones humidesSource du Doubs
C’est à 942 m d’altitude à Mouthe, dans le triangle nordique du Haut-Doubs, que le Doubs, qui donne son nom au département, prend sa source en jaillissant d’un siphon de 55 m. Lunatique et versatile dans sa première jeunesse comme tout au long de son parcours de 430 km, le Doubs a été baptisé « dubius » par Jules César, en raison de son tempérament indécis.
Pierre de la dîme - OTPHD 
Petit patrimoinePierre de la Dîme
La pierre de la dîme, ou pierre des redevances, est située juste en face de l'église de l'Assomption. Au Moyen-Âge, elle servait aux seigneurs à collecter la dîme due au prieuré de Mouthe.
En suivant le sentier de la Source du Doubs, vous pourrez découvrir cette pierre.
Église de l'Assomption de Mouthe - Mouthe Monuments et architectureÉglise de l'Assomption
La première église de Mouthe a été construite au XIe siècle par Saint-Simon de Crépy sur une motte, ce qui donna le nom du village. Elle était alors tout en bois. L'église en pierre actuelle date de XVIIIe siècle et est dédiée à l'assomption de Marie. Elle est aujourd'hui classée aux monuments historiques.
Visites libres toute l'année.
Description
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Traversez Mouthe par sa rue principale, avant de quitter rapidement l'animation du bourg en empruntant les quartiers résidentiels en direction du collège. Très vite, la campagne reprend ses droits et l'itinéraire serpente sur de petites routes bucoliques, au cœur d'un paysage de prairies typique du Haut-Doubs.
Après avoir franchi la D437, vous rejoignez les rives du Cébriot, où subsistent les vestiges du Moulin Cagnard. Ce lieu discret, chargé d'histoire, marque la transition vers une ambiance plus sauvage, au fil de l'eau.
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Vous franchissez le Cébriot pour rejoindre l’autre rive et poursuivre sur de larges pistes roulantes, agréablement ombragées par le couvert forestier du versant voisin. Le rythme devient plus paisible, propice à profiter de cette traversée au cœur d'une nature préservée.
Vous cheminez ainsi jusqu’au point d’orgue de la boucle : les tourbières de Moutat, écrin naturel annonçant les rafraîchissantes sources du Doubs. Ce site emblématique invite naturellement à faire une pause, le temps d’apprécier la quiétude des lieux et la naissance de l'un des plus beaux cours d'eau du massif jurassien.
- Il ne reste plus qu’à rejoindre Mouthe en empruntant la route d’accès aux sources du Doubs. Une liaison paisible qui permet de prolonger quelques instants encore cette immersion au cœur des paysages emblématiques du Haut-Doubs.
- Départ : Mairie, Mouthe
- Communes traversées : Mouthe
Profil altimétrique
Zones de sensibilité environnementale
Massif du Mont d'Or, du Noirmont et du Risol
- Domaines d'activités concernés :
- Randonnée pédestre, VTT
- Contact :
Zones humides du Cébriot et tourbières de Mouthe
- Domaines d'activités concernés :
- Randonnée pédestre
- Contact :
Tourbières et ruisseaux de Mouthe, source du Doubs
- Domaines d'activités concernés :
- Randonnée pédestre, VTT
- Contact :
Lieux de renseignement
Office de tourisme du Pays du Haut-Doubs - Mouthe
3bis Rue de la Varée, 25240 Mouthe
Accès routiers et parkings
Depuis Pontarlier, prendre la N57 en direction de la Suisse puis, à la sortie de la ville, prendre la D437 à droite en direction de Mouthe par les 2 lacs. Continuer sur cette route pendant 30 km. À Mouthe, continuer sur la Grande Rue jusqu'à atteindre la Mairie.
Stationnement :
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