Pavé de Boeuf sauce au Comté

Pavé de Boeuf sauce au comté, risotto de pommes de terre et lardons de Morteau Préparation : 25 min Ingrédients ( pour 6 personnes ) : - 6 pavé de boeuf d’environ 150 g chacun - 250 g de comté - 10 cl de vin blanc du Jura - 50 cl de crème épaisse - 50 g de beurre - 1 cuillère à soupe de moutarde - Sel/poivre Recette proposée par Interbev Franche-Comté (bœuf comtois)