Le Poker d'As

Le Poker d’As est un restaurant gastronomique historique de Besançon. Installé près du square Saint-Amour, l'établissement sert une cuisine bourgeoise et régionale de qualité. La carte se concentre sur des produits frais : morilles, vin jaune et viandes sélectionnées. Sous la direction du chef Vincent Ferreux, la cuisine est entièrement faite maison. Le service est efficace et le décor classique. Une adresse de référence pour découvrir les classiques de la gastronomie franc-comtoise.