Casinne

Au cœur de Besançon, le restaurant Casinne propose une cuisine aussi simple et rustique que délicieuse et surprenante, dans une ambiance intimiste et détendue. A base de produits bio, locaux et de saison, la carte réduite offre des plats carnés et végétariens, accompagnés de vins bio et naturels, bières locales et cocktails. Le chef Étienne Bellot, ayant fait ses gammes à Londres, revendique une cuisine aux diverses influences française, britannique, italienne… riche en goût et en caractère.